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过年吃肉,必须挑好哒!买牛肉,懂行的人专挑这6个部位

发布时间:2024-02-14 05:51:26 来源:科普中国 字号: [ 大 ] [ 中 ] [ 小 ]

过年吃肉,必须得吃点好的!牛肉高蛋白,低脂肪,一定是不错的选择。你真的知道,牛肉怎么吃吗?

我们按照“营养高,口感好”的标准挑选出牛身上建议吃吃的6个部位:牛腱子、牛里脊、牛腿肉、牛霖肉、牛股内肉(黄瓜条)、牛血。

我们同时按照“营养普通,但确实好吃”的标准挑选出牛身上建议少吃的4个部位:牛上脑、牛胸肉、牛肩肉、牛腩。

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