一个多月大的鸡无辜被杀?
“肢解”画面每日上演?
一鸡两翅,鸡翅却源源不断?
这一切究竟是激素的乱用,
还是流言的误传?
跟着【特别有料】,走近鸡的世界。
知识延伸>>>
无骨鸡爪是怎么去骨的?
不是老奶奶啃出来的
老奶奶没那么闲,牙口也没那么好,啃鸡爪这件事,就算我们真的不嫌脏,她们也做不来啊,放过她们吧!
大多数是人工去骨
人工去骨当然不是用嘴,而是用手——借助刀和剪子帮鸡爪去掉指甲、小骨头和大骨头。正规工厂去鸡爪骨头,都会让工人戴手套、帽子、口罩和护目镜再进行操作,卫生问题还是可以放心的。
不用机械的原因
鸡爪形状不规则、大小不一,机器很难完全去骨和保持每个鸡爪形状一致,至少目前,还没有大规模使用机械去除鸡爪骨头。
其实鸡爪怎么去骨都不重要啦,只要干净(当然老奶奶啃的不行)+好吃,就行!
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