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枇杷，北宋《本草演义》说：“其叶，形如乐器中的琵琶，故而得名”。此乃五月水果。古语“五月枇杷满树金”，五月来了，枇杷你吃了吗？

杜甫有云“榉柳枝枝弱，枇杷树树香”，其果实累累，果香四溢犹如亲历。宋祁赞其“树繁碧玉叶，柯迭黄金丸”，其色如黄金，黄澄澄的，耀眼非常。不亲尝一口，不能不说是一种遗憾！《群芳谱》记载：“枇杷，秋萌，冬花，春实，夏熟，备四时之气，非他物可与比者”，秋末冬初开花，夏季结果。历经四季，受四季精气所养，成人间佳果，故有“四时之果”的美称，在古时也是高贵、美好、吉祥、富裕和恒久的象征，为宫廷贡品。

枇杷富含水分、粗纤维、果胶及多种维生素，可谓全身是宝，皆可入药——其根，味苦、有清肺止咳、镇痛、下乳之效，可治肺结核咳嗽、风湿骨痛、乳汁不通；其叶，在中药里又叫巴叶、芦桔叶，主要含三萜类成分：如熊果酸、齐墩果酸等挥发油，橙花叔醇、合欢花醇等有机酸类，酒酸、柠檬酸等成分，还含倍半萜及苦杏仁苷等，枇杷叶味苦、微辛、微寒，有清肺止咳、和胃降逆、止渴之功效；其花，又叫土冬花，味淡，性平，可治疗头风、鼻塞、流涕、虚劳久咳、痰中带血；其果，含有丰富的B族维生素、维生素A和维生素C，果味酸甜、性凉，有润肺、下气、止渴之功效，维生素也有益于提高视力、美容养颜，增强免疫力；其核，有疏肝理气之效，可治疗疝痛、淋巴结核、咳嗽；可以说，枇杷是一种药食同源的食品，功效多多，常用于润肺、降气、止咳，若有肺热引起的咳嗽、咳痰，常用枇杷配桑皮、百部等中药材治疗。现代药理称枇杷可降血糖，治疗蛲虫病。

枇杷虽好，但并非适合所有人群，有以下症状者不宜多用。

多痰咳嗽应该少吃甜枇杷。甜枇杷多糖，特别是现在的改良版枇杷更香甜了，糖分更是多了，糖分有助湿生痰的特性，因此，痰多咳嗽的患者吃甜枇杷反而会使痰增多，加重病情。

脾虚腹泻应该少吃枇杷。枇杷性凉，属寒性水果，对于脾胃虚寒的人来说，有引起腹泻的可能，因此，脾胃虚寒、便溏腹泻的患者不宜吃枇杷，以免症状的加重。

风寒感冒患者不宜吃枇杷。流鼻涕，咳嗽是风寒感冒的症状，风寒感冒一般是由于受寒引起的，枇杷属寒性水果，如果这时候吃了，只会加重感冒咳嗽的症状，会促使病情加重。所以风寒和风热感冒要分清了。既然性寒，女性经期不宜吃枇杷。

期待枇杷，期盼它舒润的清甜，特有的清香，恰到好处的酸甜，瞬间融化在嘴里，清甜爽口。

（第一作者系山西医科大学公共卫生专业硕士研究生；第二作者系中国食品科学技术学会理事、山西医科大学教授）