百合，拥有一种让人闻起来非常愉悦的花香。

走进大大小小的花店，百合花一定是用气味最先打招呼的那种花朵，也总是最醒目的存在，因为它花朵大，颜色艳。

或粉、或白、或黄的百合花瓣上，都点缀着一粒粒褐色的雀斑。我曾经不理解欧洲时尚界对雀斑模特儿的偏爱，当我第一次看到百合花瓣上的美丽斑点时，我一下子理解了欧洲人，他们偏爱雀斑皮肤美女，或许是受了百合花的影响。

说说香味吧。无论人还是植物，气味都是一种很奇妙的诉求方式。人若喷了香水，大概是希望自己像一朵花一样，可以“招蜂引蝶”。而花朵散发出来的气味，则是一封封类似于食物的邀请函：来啊，这里有花粉花蜜，快来吃吧。

不同植物的花朵，散发出来的香味是不同的。而且，这些香味结构之复杂，连最好的香水制造师都难以模仿。据说，一朵花可以产生100多种化合物，并且这些化合物可以随时间的不同自由组合，释放出自己不同的诉求。

譬如，角蜂眉兰在开花初期，会释放出类似于雌性角蜂荷尔蒙的物质，其模拟的性信息素，让雄性角蜂毫无抵抗力。而成功授粉后的角蜂眉兰，立马释放出一种让雄性角蜂作呕的气味，让其避之唯恐不及。

百合花香虽然没有这么强大的功能，但也可以邀请来自己中意的“花媒人”，完成种族传宗接代的重任。那么，百合的“媒人”是谁呢？有植物学家通过研究发现，百合用气味邀请来的媒人，既不是蜜蜂，也不是弄蝶，而是天蛾。

天色渐暗，百合花的香气越来越浓郁。不一会儿，花朵的耳畔响起了若有若无的“嗡嗡”声，像是小鸟振翅，一群天蛾踏香而来。有趣的是，不同喙长的天蛾，访花的姿态也不相同。驻足观赏，会发现一朵百合花的帷幕里，竟然会陆续上演精彩的天蛾舞，不同的天蛾，正在花朵里进行着一场舞蹈接力赛。

全世界90多种百合花，我国就拥有半数以上的品种，从红河谷地、澜沧江畔到玉龙雪山、高黎贡山，处处有百合花的倩影。它那“夜深香满屋，疑是酒醒时”的芳姿，能够赶走疲惫，抚慰人心。

百合花被人喜爱，除了花朵本身天生丽质之外，百年好合、百事合意等吉祥的寓意，也为它增色不少。

百合的芳名，其实是源于它球形的地下根茎——众多的白色鳞片合抱在一起，俨然含苞欲放的白莲花，圣洁、美好、团结。

（作者系陕西省植物研究所研究员）