在水中采摘，种子搭乘飞船上过太空

大图为收获季，工人在水中采摘蔓越莓。右下图为蔓越莓鲜果。
（李峰供图）

科普时报记者 李丽云 实习记者 朱 虹

1月中旬，一批来自黑龙江抚远的国产蔓越莓顺利抵达广西南宁。这波来自东北老铁回报广西老表的10万盒回礼，迅速让国产蔓越莓冲上了热搜。

很多人这才第一次知道，国产蔓越莓是春天播种、秋季收获，还是从水中采摘。同时大家还知道了，以前我国根本不生产蔓越莓，即便从国外引进的蔓越莓，也只是加工过的果干和胶囊，并没有鲜果。

在北美潜心学习蔓越莓种植技术的李峰，大胆引进蔓越莓种子，于2019年建成我国第一个蔓越莓规模化种植基地——黑龙江省抚远市蔓越莓种植基地。作为总经理的李峰自豪地说，如今，基地面积已达4200亩，年产蔓越莓鲜果2700吨，是我国唯一、亚洲最大的蔓越莓种植基地。

“黑龙江省抚远市土壤的酸碱度、丰富纯净的水资源均利于蔓越莓生长，并且处于全球野生蔓越莓生长带上，十分适合种植蔓越莓。”李峰用“冷、酸、湿、沙”四个字总结蔓越莓适合的生长环境。

最近，一张蔓越莓鲜果漂浮在水上的照片（如上图）引发网友关注：“原来那一片一望无际的‘红色海’是咱们蔓越莓的种植基地。”李峰介绍，蔓越莓的根生长在沙土中，到了收获季就需要注水，然后通过机械水车在水面搅动，让果子从藤蔓上脱落。这样就出现了果子漂浮在水面上的“红色海”景观。

相比蔓越莓果干，蔓越莓鲜果七分酸，三分甜，含有更加丰富的营养成分。有文献显示，“蔓越莓含有原花青素A2和大量维生素C，抗氧化能力特别强”。

李峰告诉记者：“种子是植物的‘芯片’，我的理想就是培育适合中国人口味的蔓越莓品种。”两年来，基地的蔓越莓种子先后搭乘神舟十四号和神舟十六号飞船两次遨游太空。

“培育新品种是一个漫长的过程，我们一直在做实验，力争培育出适合于中国土地的有自主知识产权的蔓越莓品种。”李峰说，我国目前是全球最大的蔓越莓进口国，蔓越莓在我国市场空间很大，是效益非常好的农业项目。