科普时报记者 项铮

众所周知，母乳是新生儿最好的乳品，母乳中不仅有母乳低聚糖，还有其他各种营养成分。在日前召开的第十四届亚洲营养大会上，与会专家表示，母乳中的营养成分尤其是母乳低聚糖，对于婴幼儿构建早期肠道微生物群非常重要。即使要用母乳代替品，也要用含有母乳低聚糖的乳品。”  

维持肠道细菌多样性

爱尔兰大学cathy Lordan博士介绍，肠道微生物里有各种各样的细菌。细菌多样性能保证婴幼儿健康，随着年龄越来越大，多样性将越来越少。所以年轻人、婴幼儿都要尽量维持肠道里细菌的多样性。

菲仕兰首席科学家Arjen Nauta博士介绍，肠道有上万亿的微生物菌。如果肠道先天的情况很好，对整个身体系统都有很重要的影响。

免疫系统受到肠道健康影响很大，对孩子之后的发育都有影响，如果肠道系统更健康，孩子的心情愉快，情绪也更好。新陈代谢好，矿物质吸收能力也强。肠道健康与智商和大脑发育也有关系。肠道好，智力和记忆力也会被促进。

肠道在在生命早期就设置了一个肠道微生物群的场景。在孩子出生的三年内，它从非常简单的构成变成了非常复杂的构成，可以促进、训练免疫系统，会形成好的免疫和代谢的稳态。如果在这个阶段没有建立起稳定的免疫系统和代谢系统，身体不能识别好的细菌和坏的细菌，会造成免疫力的缺陷。后果就是可能会引起哮喘、肥胖、一型糖尿病甚至很严重的癌症和自闭症。

“我们应在婴儿阶段就调节好肠道微生物群。”Arjen Nauta博士强调。

出生早期的母乳喂养至关重要

cathy Lordan博士认为，母乳中有很多组成部分，包括蛋白质、乳糖、低聚糖、乙酰氨基葡萄糖、岩藻糖和唾液酸等。低聚糖里母乳比牛乳更多。母乳喂养的婴幼儿，双歧杆菌能得到刺激和生长，从而提升免疫力。母乳中还含有氨基酸和谷氨酰胺。谷氨酸最终的代谢物是GABA，对神经细胞有非常重要的影响，很有可能影响到新生儿患自闭症的疾病。

“出生早期喂养母乳至关重要。”浙江农业科学院王欣教授表示，新生儿在非常早期的阶段，肠道是无菌的状态。新生儿肠道微生物定制群的优先效能原理显示，物种按照到达肠道的顺序和时间建立。第一批到达的细菌在后期发挥极其重要的作用，因此，顺产、母乳都对孩子的肠道微生物群有重要意义。

 王欣强调，“孩子出生后尤其是出生的前三天母乳喂养非常重要。婴儿出生1—3个月的时间内，母乳的喂养对他终身的影响都非常长远。”  

另外，剖腹产不利于婴幼儿建立良好的微生物群。“剖腹产的话，在手术室或者助产室，婴儿的皮肤都有可能有一定的污染。剖腹产的婴幼儿得到细菌的机率比较低，需要更多的时间慢慢培养微生物或者肠道菌群。”王欣表示。

 另外，在什么地方出生，家庭成员如何抱、喂孩子，吃过什么药物等都会影响婴幼儿肠道菌群的建立。

专家表示，母乳并不是无菌的，里面有很多的细菌。健康的母亲身上有健康的细菌，最初母乳喂养的时候，母乳里面的低聚糖等有益成分，健康的细菌都对婴儿有一定的影响，会得到进一步的增殖。

Arjen Nauta表示，在婴幼儿配方奶粉当中，也应加入一些有益菌。他表示，“我觉得最好有交叉喂养，并且加入低聚糖，从而帮助孩子建立丰富的肠道菌群。”