“大家都听说过‘水土不服’这个说法，有谁知道这背后的原因吗？这其实和到了新地方后肠道菌群的变化影响了消化系统功能有关。

“俗话说：‘不干不净，吃了没病’。就肠道菌群的功能而言，这种说法有一定的道理，因为肠道菌群也会影响人体免疫力。免疫力就像军队，你的肠道太干净，就相当于军队长期没有训练，免疫力就会下降。”

9月20日晚，2023年“科技列车渝东南行”活动走进重庆市石柱民族中学。中国工程院院士、江南大学校长陈卫为该校高一年级全体学生带来了一场远程科普讲座——《肠道微生物与营养健康》。

讲座现场

虽然陈卫院士所在的无锡市距离石柱县将近1500公里，但网络却把院士和孩子们连接起来。600多名高中生早早地就把学校礼堂坐满，满怀期待。活动一开始，他们就聚精会神地听陈卫院士讲述“肠道菌群”相关的有趣故事。

“肠道菌群还会影响人的精神健康。当形容人伤心欲绝时，会用到‘肝肠寸断’这样的成语，这是因为人的肠道有海量的神经元，能接受大脑发来的各种信息。”在讲完肠道菌群与健康的关系之后，陈卫院士又以调节肠道菌群的功能食品为重点，将高纤维食品、地中海饮食、益生菌等内容娓娓道来。

讲座现场

虽然因故没能来到现场，但陈卫院士对讲座内容做了精心准备。“这次面对中学生讲解肠道微生物，我要求自己不能讲太多的专业术语，内容要尽量贴近孩子们的生活，以肠道菌群与人体健康的关系为切入点，希望能引发孩子们的兴趣和好奇心，再通过回答他们提问的方式，来科普背后的知识以及我们最新的研究成果。”

让陈卫院士感到高兴的是，现场提问环节气氛热烈，孩子们都争先恐后地高高举手，渴望院士能够回答自己的问题。

“您是用什么技术和手段来研究肠道菌群？”

“如何筛选肠道菌群？”

“益生菌产品都有哪些，该怎么选？”

……

现场提问环节气氛热烈

陈卫院士耐心细致地回答了现场学生提出的6个问题。当一名学生问道“如何选择肠道微生物相关专业”时，陈卫院士介绍了食品、医学、生物、生命科学等专业，“江南大学的食品专业排名全国第一，欢迎同学们报考！”他幽默的回答收获了孩子们的热烈掌声。

临近讲座尾声，孩子们依然兴奋。对此，陈卫院士和学校早有准备，他们一起专门设计了10道题的营养健康知识问答环节，由陈卫院士出题，学校老师进行提问，答对题的学生还会现场得到一份学校发放的奖品。提问开始后，问答变成抢答，现场的感觉可以用“气氛爆棚”“耳膜炸裂”来形容。

同学们积极抢答

时间过得很快，原本一个半小时的活动又延长了半个小时才结束。陈卫院士在接受记者采访时透露，“收到这次活动邀请，我一口就答应下来。院士本身也是一名科技工作者，有责任也有义务参与社会科普特别是青少年科普工作。”

9月2日，中国科学院、中国工程院、科技部等单位在北京联合发起“千名院士 千场科普”行动，号召两院院士每年至少参与一次面向社会公众的科普活动，把科学知识、科学方法、科学思想、科学精神传播到广袤的祖国大地上。

对此，陈卫院士十分赞同。“院士这个群体参与科普，可以起到引领示范的作用，院士科普不仅有利于青少年成长，也有利于提升全民科学素质。”

这场院士科普也让石柱民族中学校长谭萍感到振奋。“要感谢‘科技列车行’为我们带来了宝贵的专家资源。学校和孩子们平时很难接触到院士，这次讲座让学生们大开眼界、获益匪浅。”在活动结束后，她还特意叮嘱同学们要趁着这次难得的学习机会，在胸怀科学梦想的同时也要脚踏实地好好学习。“我希望你们中间能走出未来的科学家和院士！”